Was passt zu Pommes? Empfohlene Beilagen und zusätzliche Zutaten
Wenn es um Pommes geht, gibt es viele leckere Beilagen und zusätzliche Zutaten, die perfekt dazu passen. Hier sind einige Empfehlungen, um Ihre Pommes aufzupeppen:
| Beilage/Zutat | Beschreibung |
|---|---|
| Ketchup | Der Klassiker unter den Pommes-Beilagen. Ketchup verleiht den Pommes eine süße und würzige Note. |
| Mayonnaise | Mayonnaise ist cremig und leicht säuerlich. Sie passt hervorragend zu Pommes und verleiht ihnen eine zusätzliche Geschmacksdimension. |
| Currysoße | Currysoße ist eine beliebte Beilage zu Pommes in Deutschland. Sie hat einen würzigen und leicht süßen Geschmack, der gut zu den knusprigen Pommes passt. |
| Barbecue-Soße | Barbecue-Soße verleiht den Pommes einen rauchigen und würzigen Geschmack. Sie ist eine gute Wahl, wenn Sie etwas Abwechslung suchen. |
| Knoblauchsoße | Knoblauchsoße ist ideal für Knoblauchliebhaber. Sie verleiht den Pommes einen intensiven Geschmack und kann mit Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch verfeinert werden. |
| Cheddar-Käse | Geschmolzener Cheddar-Käse ist eine köstliche Ergänzung zu Pommes. Er verleiht ihnen einen cremigen und würzigen Geschmack. |
| Guacamole | Wenn Sie nach einer gesünderen Option suchen, ist Guacamole eine gute Wahl. Sie ist reich an gesunden Fetten und verleiht den Pommes einen frischen und cremigen Geschmack. |
Wussten Sie schon?
Pommes frites wurden angeblich im 17. Jahrhundert in Belgien erfunden. Die Einwohner von Lüttich behaupten, dass sie die ersten waren, die Pommes frites zubereitet haben. Die Einwohner von Brüssel behaupten jedoch das Gegenteil und behaupten, dass sie die wahren Erfinder sind. Egal, wer sie erfunden hat, Pommes frites sind heute weltweit beliebt!
Rezepte
Klassische Pommes Frites
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Kartoffeln | 4 große |
| Pflanzenöl | genug zum Frittieren |
| Salz | nach Geschmack |
Folgen Sie diesen Schritten, um klassische Pommes Frites zuzubereiten:
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Streifen.
- Legen Sie die Kartoffelstreifen in eine Schüssel mit kaltem Wasser und lassen Sie sie 30 Minuten einweichen.
- Heizen Sie das Pflanzenöl in einem Topf oder einer Fritteuse auf 180°C vor.
- Trocknen Sie die Kartoffelstreifen gründlich ab und frittieren Sie sie in kleinen Chargen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Entfernen Sie die Pommes Frites aus dem Öl und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
- Salzen Sie die Pommes Frites nach Geschmack und servieren Sie sie heiß.
Süßkartoffel-Pommes
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Süßkartoffeln | 2 große |
| Olivenöl | 2 Esslöffel |
| Salz | nach Geschmack |
Folgen Sie diesen Schritten, um Süßkartoffel-Pommes zuzubereiten:
- Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Streifen.
- Legen Sie die Süßkartoffelstreifen in eine Schüssel und beträufeln Sie sie mit Olivenöl.
- Würzen Sie die Süßkartoffelstreifen mit Salz und mischen Sie sie gut durch.
- Verteilen Sie die Süßkartoffelstreifen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
- Backen Sie die Süßkartoffel-Pommes bei 200°C für etwa 25-30 Minuten, bis sie knusprig sind.
- Salzen Sie die Pommes Frites nach Geschmack und servieren Sie sie heiß.
Chili Cheese Pommes
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Pommes Frites | nach Bedarf |
| Cheddar-Käse | 100 g |
| Chilis | nach Geschmack |
| Frühlingszwiebeln | 2 Stück |
| Sauerrahm | nach Geschmack |
Folgen Sie diesen Schritten, um Chili Cheese Pommes zuzubereiten:
- Bereiten Sie die Pommes Frites nach Ihrem bevorzugten Rezept zu.
- Reiben Sie den Cheddar-Käse grob.
- Schneiden Sie die Chilis und Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
- Legen Sie die Pommes Frites auf ein Backblech und bestreuen Sie sie mit dem geriebenen Cheddar-Käse.
- Backen Sie die Pommes Frites bei 200°C für etwa 5-7 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Toppen Sie die Chili Cheese Pommes mit den geschnittenen Chilis und Frühlingszwiebeln.
- Servieren Sie die Pommes Frites mit Sauerrahm.
Veganer Dip
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Cashewnüsse | 150 g |
| Wasser | 120 ml |
| Zitronensaft | 2 Esslöffel |
| Knoblauchzehe | 1 Stück |
| Salz | nach Geschmack |
| Petersilie | 1 Esslöffel, gehackt |
Folgen Sie diesen Schritten, um einen veganen Dip zuzubereiten:
- Weichen Sie die Cashewnüsse in Wasser ein und lassen Sie sie mindestens 4 Stunden oder über Nacht einweichen.
- Gießen Sie das Einweichwasser ab und spülen Sie die Cashewnüsse gründlich ab.
- Geben Sie die Cashewnüsse, das Wasser, den Zitronensaft, die Knoblauchzehe und das Salz in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
- Mixen Sie die Zutaten, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Geben Sie den Dip in eine Schüssel und garnieren Sie ihn mit gehackter Petersilie.
- Servieren Sie den veganen Dip zu den Pommes Frites.
Welche Soßen passen zu Pommes?
Zusätzlich zu den oben genannten Beilagen gibt es noch viele weitere Soßen, die gut zu Pommes passen. Hier sind einige beliebte Optionen:
- Senf
- Aioli
- Salsa
- Honig-Senf-Soße
- Trüffel-Mayonnaise
- Remoulade
- Sour Cream
Zusammenfassung
Pommes Frites sind ein beliebter Snack und eine Beilage in vielen Ländern. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, Pommes aufzupeppen und ihnen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Von klassischen Beilagen wie Ketchup und Mayonnaise bis hin zu kreativen Soßen wie Currysoße und Knoblauchsoße gibt es für jeden Geschmack etwas Passendes.
Wenn Sie Pommes Frites zu Hause zubereiten möchten, können Sie zwischen verschiedenen Rezepten wählen. Ob klassische Pommes Frites, Süßkartoffel-Pommes, Chili Cheese Pommes oder eine vegane Variante – es gibt für jeden Geschmack das richtige Rezept.
Denken Sie auch daran, dass Pommes Frites nicht nur mit Soßen, sondern auch mit zusätzlichen Zutaten wie Cheddar-Käse, Guacamole oder veganen Dips aufgepeppt werden können. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie Ihre Pommes auf die Art und Weise, die Ihnen am besten gefällt!
Häufige Fragen
Welche Kartoffelsorte eignet sich am besten für Pommes Frites?
Die beste Kartoffelsorte für Pommes Frites ist die mehligkochende Kartoffel. Sie hat einen höheren Stärkegehalt, der zu knusprigen und luftigen Pommes führt.
Wie lange sollten Pommes Frites frittiert werden?
Die Pommes Frites sollten etwa 3-4 Minuten frittiert werden, bis sie goldbraun und knusprig sind. Es ist wichtig, die Pommes Frites in kleinen Chargen zu frittieren, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig gegart werden.
Wie kann ich Pommes Frites im Ofen zubereiten?
Um Pommes Frites im Ofen zuzubereiten, schneiden Sie die Kartoffeln in Streifen, beträufeln Sie sie mit etwas Öl und würzen Sie sie nach Geschmack. Verteilen Sie die Pommes Frites auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und backen Sie sie bei 200°C für etwa 25-30 Minuten, bis sie knusprig sind.
Wie kann ich Pommes Frites knusprig halten?
Um Pommes Frites knusprig zu halten, ist es wichtig, dass sie nach dem Frittieren gut abtropfen und auf Küchenpapier trocknen. Vermeiden Sie es, die Pommes Frites zu lange im Öl zu lassen, da sie sonst matschig werden können. Servieren Sie die Pommes Frites sofort, um sicherzustellen, dass sie knusprig bleiben.
Wie kann ich Pommes Frites aufwärmen?
Um Pommes Frites aufzuwärmen, können Sie sie im Ofen bei 200°C für etwa 5-10 Minuten backen. Dadurch werden sie wieder knusprig. Vermeiden Sie es, die Pommes Frites in der Mikrowelle aufzuwärmen, da sie dadurch weich und labbrig werden können.
