Was Passt Zu Rotkrautsalat?

Was Passt Zu Rotkrautsalat?

Rotkrautsalat ist eine köstliche Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Hier sind einige Vorschläge für Beilagen und zusätzliche Zutaten, die gut zu Rotkrautsalat passen:

Beilage/Zutat	Beschreibung
Räucherlachs	Der rauchige Geschmack des Lachses ergänzt den leicht süßlichen Geschmack des Rotkrautsalats perfekt.
Walnüsse	Die knackigen Walnüsse geben dem Rotkrautsalat eine zusätzliche Textur und einen nussigen Geschmack.
Apfel	Einige in dünne Scheiben geschnittene Äpfel verleihen dem Rotkrautsalat eine frische und fruchtige Note.
Ziegenkäse	Der cremige und leicht säuerliche Geschmack des Ziegenkäses harmoniert gut mit dem Rotkrautsalat.
Granatapfelkerne	Die süß-sauren Granatapfelkerne geben dem Rotkrautsalat eine erfrischende Note und sorgen für eine schöne Farbgebung.

Wussten Sie schon?

Rotkrautsalat Rezepte

1. Klassischer Rotkrautsalat

Zutaten:

Zutat	Menge
Rotkohl	1 kleiner Kopf
Apfel	1 Stück
Zwiebel	1 kleine
Essig	2 EL
Öl	2 EL
Zucker	1 TL
Salz	nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Rotkohl fein hobeln und in eine große Schüssel geben.

2. Den Apfel schälen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken.

3. Den Apfel und die Zwiebel zum Rotkohl geben.

4. Essig, Öl, Zucker und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.

5. Den Rotkrautsalat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

6. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

2. Rotkrautsalat mit Räucherlachs

Zutaten:

Zutat	Menge
Rotkohl	1 kleiner Kopf
Räucherlachs	100 g
Apfel	1 Stück
Zwiebel	1 kleine
Essig	2 EL
Öl	2 EL
Zucker	1 TL
Salz	nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Rotkohl fein hobeln und in eine große Schüssel geben.

2. Den Apfel schälen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken.

3. Den Apfel, die Zwiebel und den Räucherlachs zum Rotkohl geben.

4. Essig, Öl, Zucker und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.

5. Den Rotkrautsalat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

6. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

3. Rotkrautsalat mit Walnüssen

Zutaten:

Zutat	Menge
Rotkohl	1 kleiner Kopf
Walnüsse	50 g
Apfel	1 Stück
Zwiebel	1 kleine
Essig	2 EL
Öl	2 EL
Zucker	1 TL
Salz	nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Rotkohl fein hobeln und in eine große Schüssel geben.

2. Den Apfel schälen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken.

3. Den Apfel, die Zwiebel und die Walnüsse zum Rotkohl geben.

4. Essig, Öl, Zucker und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.

5. Den Rotkrautsalat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

6. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

4. Rotkrautsalat mit Ziegenkäse

Zutaten:

Zutat	Menge
Rotkohl	1 kleiner Kopf
Ziegenkäse	100 g
Apfel	1 Stück
Zwiebel	1 kleine
Essig	2 EL
Öl	2 EL
Zucker	1 TL
Salz	nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Rotkohl fein hobeln und in eine große Schüssel geben.

2. Den Apfel schälen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken.

3. Den Apfel, die Zwiebel und den Ziegenkäse zum Rotkohl geben.

4. Essig, Öl, Zucker und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.

5. Den Rotkrautsalat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

6. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

5. Rotkrautsalat mit Granatapfelkernen

Zutaten:

Zutat	Menge
Rotkohl	1 kleiner Kopf
Granatapfelkerne	50 g
Apfel	1 Stück
Zwiebel	1 kleine
Essig	2 EL
Öl	2 EL
Zucker	1 TL
Salz	nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Rotkohl fein hobeln und in eine große Schüssel geben.

2. Den Apfel schälen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken.

3. Den Apfel, die Zwiebel und die Granatapfelkerne zum Rotkohl geben.

4. Essig, Öl, Zucker und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.

5. Den Rotkrautsalat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

6. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Welche Soßen passen zum Rotkrautsalat?

Rotkrautsalat kann mit verschiedenen Soßen serviert werden, um den Geschmack zu intensivieren. Hier sind einige Soßen, die gut zu Rotkrautsalat passen:

• Honig-Senf-Soße
• Joghurt-Dill-Soße
• Walnuss-Vinaigrette
• Orangen-Dressing
• Balsamico-Dressing

Zusammenfassung

Rotkrautsalat ist eine vielseitige Beilage, die gut zu vielen Gerichten passt. Mit den richtigen Beilagen und zusätzlichen Zutaten kann der Rotkrautsalat zu einem köstlichen und gesunden Gericht werden. Räucherlachs, Walnüsse, Apfel, Ziegenkäse und Granatapfelkerne sind nur einige der Zutaten, die gut zu Rotkrautsalat passen. Verschiedene Soßen wie Honig-Senf-Soße, Joghurt-Dill-Soße und Walnuss-Vinaigrette können den Geschmack des Rotkrautsalats noch intensivieren. Probieren Sie verschiedene Variationen aus und entdecken Sie Ihren persönlichen Favoriten!

Häufige Fragen

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Rotkrautsalat?

Rotkraut ist reich an Vitamin C, Vitamin K, Ballaststoffen und Antioxidantien. Es kann das Immunsystem stärken, die Verdauung fördern und den Cholesterinspiegel senken.

Wie lange kann man Rotkrautsalat im Kühlschrank aufbewahren?

Rotkrautsalat kann im Kühlschrank für etwa 2-3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, ihn gut abgedeckt zu lagern, um das Austrocknen zu verhindern.

Gibt es eine vegane Option für Rotkrautsalat?

Ja, Sie können den Rotkrautsalat vegan zubereiten, indem Sie tierische Produkte wie Räucherlachs oder Ziegenkäse durch vegane Alternativen ersetzen. Verwenden Sie zum Beispiel geräucherten Tofu anstelle von Räucherlachs und veganen Käse anstelle von Ziegenkäse.