Was Passt Zu Gnocchi?

Was Passt Zu Gnocchi?

Gnocchi sind eine beliebte italienische Teigwarenart, die aus Kartoffeln, Mehl und Eiern hergestellt wird. Sie haben eine weiche und zarte Konsistenz und sind in der Regel in einer Vielzahl von Gerichten zu finden. Aber was passt eigentlich zu Gnocchi? Hier sind einige Empfehlungen für Beilagen und zusätzliche Zutaten, die perfekt zu Gnocchi passen:

Beilage/Zutat	Beschreibung
Ratatouille	Ein mediterranes Gemüsegericht aus Auberginen, Zucchini, Paprika und Tomaten. Die Aromen harmonieren gut mit der milden Gnocchi.
Pesto	Eine Sauce aus Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Parmesan und Olivenöl. Das frische Aroma des Pestos passt perfekt zu den Gnocchi.
Gemüsesauce	Eine leichte Sauce aus verschiedenen Gemüsesorten wie Tomaten, Zucchini, Karotten und Paprika. Sie verleiht den Gnocchi eine frische Note.
Gorgonzolasauce	Eine cremige Sauce aus Gorgonzola-Käse, Sahne und Butter. Der kräftige Geschmack des Käses passt gut zu den milden Gnocchi.
Tomatensauce	Eine klassische Sauce aus Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen. Sie ist eine beliebte Wahl für Gnocchi und verleiht ihnen eine herzhafte Note.

Wussten Sie schon?

Gnocchi mit Tomatensauce

Zutat	Menge
Gnocchi	500 g
Tomaten	4 Stück
Knoblauch	2 Zehen
Zwiebel	1 Stück
Olivenöl	2 EL
Salz	nach Geschmack
Pfeffer	nach Geschmack
Basilikum	einige Blätter
Parmesan	gerieben

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Die Tomatenwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Basilikum hinzufügen.
5. In der Zwischenzeit die Gnocchi nach Packungsanleitung kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
6. Die gekochten Gnocchi zur Tomatensauce geben und gut vermischen.
7. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.

Gnocchi mit Pesto

Zutat	Menge
Gnocchi	500 g
Pesto	4 EL
Pinienkerne	2 EL
Parmesan	gerieben

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Die Gnocchi nach Packungsanleitung kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
2. In einer Pfanne die Pinienkerne ohne Öl anrösten, bis sie goldbraun sind.
3. Die gekochten Gnocchi mit dem Pesto vermischen.
4. Auf Teller verteilen und mit geriebenem Parmesan und den gerösteten Pinienkernen bestreuen.

Gnocchi mit Gemüsesauce

Zutat	Menge
Gnocchi	500 g
Zucchini	1 Stück
Paprika	1 Stück
Karotten	2 Stück
Tomaten	2 Stück
Knoblauch	2 Zehen
Olivenöl	2 EL
Salz	nach Geschmack
Pfeffer	nach Geschmack
Basilikum	einige Blätter

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
3. Das Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es weich ist.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Basilikum hinzufügen.
5. In der Zwischenzeit die Gnocchi nach Packungsanleitung kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
6. Die gekochten Gnocchi zur Gemüsesauce geben und gut vermischen.
7. Servieren und nach Belieben mit geriebenem Parmesan garnieren.

Gnocchi mit Gorgonzolasauce

Zutat	Menge
Gnocchi	500 g
Gorgonzola	150 g
Sahne	200 ml
Butter	2 EL
Salz	nach Geschmack
Pfeffer	nach Geschmack
Muskatnuss	nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Die Gnocchi nach Packungsanleitung kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
2. In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen.
3. Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden und zur geschmolzenen Butter geben.
4. Die Sahne hinzufügen und bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
5. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
6. Die gekochten Gnocchi zur Gorgonzolasauce geben und gut vermischen.
7. Servieren und nach Belieben mit geriebenem Parmesan garnieren.

Gnocchi mit Ratatouille

Zutat	Menge
Gnocchi	500 g
Aubergine	1 Stück
Zucchini	1 Stück
Paprika	1 Stück
Tomaten	2 Stück
Zwiebel	1 Stück
Knoblauch	2 Zehen
Olivenöl	2 EL
Salz	nach Geschmack
Pfeffer	nach Geschmack
Thymian	nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Das restliche Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es weich ist.
4. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
5. In der Zwischenzeit die Gnocchi nach Packungsanleitung kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
6. Die gekochten Gnocchi zum Ratatouille geben und gut vermischen.
7. Servieren und nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.

Welche Soßen passen zu Gnocchi?

Gnocchi sind sehr vielseitig und passen zu einer Vielzahl von Soßen. Hier sind einige beliebte Soßen, die gut zu Gnocchi passen:

• Tomatensauce
• Pesto
• Gorgonzolasauce
• Buttersauce
• Salbeibutter
• Carbonarasauce
• Arrabiata-Sauce
• Trüffelsauce

Je nach persönlichem Geschmack können Sie die Soße auswählen, die am besten zu Ihren Gnocchi passt. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Kombinationen, um Ihren eigenen Favoriten zu finden.

Zusammenfassung

Gnocchi sind eine köstliche italienische Teigwarenart, die auf vielfältige Weise zubereitet werden kann. Sie passen gut zu verschiedenen Soßen wie Tomatensauce, Pesto, Gorgonzolasauce und vielen mehr. Auch Beilagen wie Ratatouille oder Gemüsesauce harmonieren gut mit den Gnocchi. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Kombinationen, um Ihren eigenen Favoriten zu finden. Guten Appetit!

Häufige Fragen

Was sind Gnocchi?

Gnocchi sind eine italienische Teigwarenart, die aus Kartoffeln, Mehl und Eiern hergestellt wird. Sie haben eine weiche und zarte Konsistenz.

Wie werden Gnocchi zubereitet?

Gnocchi werden traditionell aus gekochten Kartoffeln hergestellt, die zerdrückt und mit Mehl und Eiern zu einem Teig verarbeitet werden. Der Teig wird dann zu kleinen Stücken geformt und gekocht, bis sie an die Oberfläche steigen.

Welche Saucen passen zu Gnocchi?

Es gibt viele Saucen, die gut zu Gnocchi passen, wie zum Beispiel Tomatensauce, Pesto, Gorgonzolasauce, Buttersauce, Salbeibutter, Carbonarasauce, Arrabiata-Sauce und Trüffelsauce.

Gibt es vegane Optionen für Gnocchi?

Ja, es gibt vegane Gnocchi, die ohne Eier hergestellt werden. Sie können sie entweder selbst herstellen oder in vielen Supermärkten und Bio-Läden kaufen.