Kann man Passierte Tomaten einfrieren?
Ja, man kann passierte Tomaten einfrieren. Passierte Tomaten sind eine beliebte Zutat in vielen Gerichten und können in großen Mengen gekauft oder selbst hergestellt werden. Das Einfrieren von passierten Tomaten ist eine praktische Möglichkeit, um sie länger haltbar zu machen und sicherzustellen, dass man immer eine Portion zur Hand hat, wenn man sie braucht.
Bevor wir uns jedoch genauer mit dem Einfrieren von passierten Tomaten befassen, ist es wichtig zu verstehen, wie sich das Einfrieren auf die Qualität und den Geschmack der Tomaten auswirken kann.
Kann man Passierte Tomaten einfrieren?
Passierte Tomaten einfrieren: Wie sinnvoll ist das?
So frierst du Passierte Tomaten ideal ein.
| Schritt | Anleitung |
|---|---|
| 1 | Gieße die passierten Tomaten in eine geeignete Gefrierbehälter oder Gefrierbeutel. |
| 2 | Verschließe den Behälter oder Beutel gut, um das Eindringen von Luft zu verhindern. |
| 3 | Beschrifte den Behälter oder Beutel mit dem Datum des Einfrierens. |
| 4 | Lege die passierten Tomaten in das Gefrierfach. |
| 5 | Stelle die Temperatur des Gefrierfachs auf -18°C ein. |
Wie lange kann man Passierte Tomaten einfrieren?
| Lagerungsmethode | Maximale Lagerdauer |
|---|---|
| Gefrierbehälter oder Gefrierbeutel | 6-8 Monate |
Eingefrorene Passierte Tomaten ideal auftauen.
| Schritt | Anleitung |
|---|---|
| 1 | Nimm die passierten Tomaten aus dem Gefrierfach und lege sie in den Kühlschrank. |
| 2 | Lasse die passierten Tomaten langsam im Kühlschrank auftauen. Dies kann mehrere Stunden oder über Nacht dauern. |
| 3 | Rühre die aufgetauten passierten Tomaten gut um, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. |
Verwendung von eingefrorenen Passierten Tomaten
Leckere Rezeptideen für tiefgefrorene Passierte Tomaten
| Rezept | Zutaten | Kochanweisungen |
|---|---|---|
| 1. Pasta mit Tomatensauce | – 500 g tiefgefrorene passierte Tomaten – 250 g Pasta – 1 Zwiebel, gehackt – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 1 TL Olivenöl – Salz und Pfeffer nach Geschmack – Frisches Basilikum zum Garnieren |
1. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten. 2. Die tiefgefrorenen passierten Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen. 3. Die Hitze reduzieren und die Sauce 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. 4. In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen. 5. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Pasta geben. 6. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren. |
| 2. Tomatensuppe | – 500 g tiefgefrorene passierte Tomaten – 1 Zwiebel, gehackt – 2 Karotten, gewürfelt – 2 Selleriestangen, gewürfelt – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 1 TL Olivenöl – 500 ml Gemüsebrühe – Salz und Pfeffer nach Geschmack – Frisches Basilikum zum Garnieren |
1. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch darin anbraten. 2. Die tiefgefrorenen passierten Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen. 3. Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen. 4. Die Hitze reduzieren und die Suppe 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. 5. Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis sie glatt ist. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Basilikum garnieren. |
| 3. Pizza mit Tomatensauce | – 500 g tiefgefrorene passierte Tomaten – 1 Pizzateig – 200 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten – Belag nach Wahl (z.B. Salami, Paprika, Champignons) – Salz und Pfeffer nach Geschmack – Getrocknetes Oregano zum Garnieren |
1. Den Pizzateig auf einem Backblech ausrollen. 2. Die tiefgefrorenen passierten Tomaten auf dem Pizzateig verteilen. 3. Den Mozzarella und den Belag nach Wahl auf der Tomatensauce verteilen. 4. Die Pizza mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen. 5. Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 15-20 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist und der Käse geschmolzen ist. 6. Aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und servieren. |
Zusammenfassung
Das Einfrieren von passierten Tomaten ist eine praktische Möglichkeit, um sie länger haltbar zu machen und immer eine Portion zur Hand zu haben. Durch das richtige Einfrieren und Auftauen können die passierten Tomaten ihre Qualität und ihren Geschmack weitgehend erhalten. Verwende sie in verschiedenen Gerichten wie Pasta, Suppen oder Pizzen, um den Geschmack von frischen Tomaten das ganze Jahr über zu genießen.
Häufige Fragen
Kann man passierte Tomaten in der Dose einfrieren?
Nein, es wird nicht empfohlen, passierte Tomaten in der Dose einzufrieren. Die Dose kann durch das Einfrieren beschädigt werden und die Tomaten könnten ihren Geschmack und ihre Qualität verlieren.
Kann man passierte Tomaten nach dem Auftauen wieder einfrieren?
Es wird nicht empfohlen, passierte Tomaten nach dem Auftauen wieder einzufrieren. Durch das erneute Einfrieren können die Tomaten ihre Qualität und ihren Geschmack beeinträchtigen.
Wie lange sind eingefrorene passierte Tomaten haltbar?
Eingefrorene passierte Tomaten können für etwa 6-8 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden, ohne dass sie an Qualität verlieren. Es ist jedoch ratsam, sie innerhalb dieses Zeitraums zu verwenden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Kann man passierte Tomaten direkt aus dem Gefrierfach verwenden?
Ja, man kann passierte Tomaten direkt aus dem Gefrierfach verwenden. Sie können in Saucen, Suppen oder anderen Gerichten hinzugefügt werden und während des Kochens auftauen.
